ЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ ИНСТРУМЕНТАРИЙ ОЧАГ Чтобы приготовить большинство блюд, кроме продуктов и воды, необходим источник нагревания. Сыроедение - вещь полезная, но, как ни странно, малопригодная в экстремале. Ведь, чтобы быть сытым "сыроедом", нужен выбор продуктов, а у нас есть только полмешка соли, которые нам сосед предлагает поменять на два ведра ржаной муки. Из муки, правда, можно сделать так называемую "болтушку" - развести муку в холодной воде и пить. Но летом, когда кругом полно начинки, грех муку в "сыроедную" болтушку изводить, полезней и сытнее будет чего-нибудь испечь. Нужен очаг, а у нас печь СВЧ, тостер, электрочайник, газовая плита, но нет ни электричества, ни газа. Несколько позже кончатся и спички. Первым делом надо поискать, если заранее не запасли, керосин. Даже без керосинки, фитиль и очаг можно соорудить легко. Керосин сам по себе не воспламеняется, а потому один конец фитиля можно закрепить проволокой на небольшой кастрюльке, поставив ее внутрь кастрюли повыше. Налить керосин во внутреннюю кастрюлю и опустить в него второй конец фитиля. Фитиль вырезается из нескольких слоев любой хорошо впитывающей ткани. Сверху наложить любую решетку и спокойно варить, вытаскивая фитиль постепенно подобием пинцета. Следить за таким очагом легко. Нужно только предупредить, что, если огонь по фитилю опустится в кастрюлю и там все вспыхнет, не следует плескать в этот очаг воду, лучше набросить на несколько секунд сверху ненужное пальто. Сложнее, если вы нашли бензин. Придется искать еще и паяльную лампу, которой в хозяйствах опаливают шкуры свиней, а в ЖЭКах отогревают замерзшие батареи. Варить кач, подогревая кастрюлю сбоку "струей" огня от лампы очень неудобно и пожароопасно. Бензин, по большому счету, в общем-то бесполезная находка. Не стоит запасаться в ожидании трудных времен и газовыми дачными плитками, спиртовками, тратить деньги на запасы сухого спирта. Это - детские игрушки. Запастись лучше всего короткими дровами, керосинкой и керосином, который простоит в закрытой емкости до рождения правнуков и им еще пригодится. Хорошо иметь десятка два-три красных кирпичей. Бросьте их в гараже, пусть валяются. Хлеба не просят, но, когда все будут стоять в очереди за "буржуйками", вы на втором, восьмом или любом другом вашем этаже в ванной, а точнее прямо в ванне сложите прекрасную печку-топку из этих кирпичей. И еще: не поленитесь съездить на кирпичный завод. Вам покажут отвал с отходами необожженного сырца. Возьмите пяток кирпичей, которые еще не побывали в печи. Подержав в воде сутки, из них вы получите потом прекрасный раствор. Не нужно будет искать глину. Не используйте в кладке белый, красный пористый, и огнеупорный кирпич. При нагревании они жутко воняют, вызывая аллергию и головную боль. Особенно этим грешит огнеупорный кирпич, который из-за одного его названия можно по ошибке использовать для строительства печи. Хорошо бы и глину очистить. Для этого надо в большом количестве воды тщательно перемять и взмутить ее. Нам понадобится средняя часть образовавшейся взвеси, а потому подождем секунд 20-30 и сольем сверху пену на выброс. Потом отделим жидкую часть от осадка, который тоже выбросим. Жидкая часть будет отстаиваться сутки, после чего она четко разделится на прозрачную воду и мягкий "пушистый" слой чистейшей глины. Воду надо осторожно слить, а на глине такого качества можно класть печь без добавления песка. Чтобы раствор при высыхании не растрескался без песка, слой между кирпичами не должен превышать двух миллиметров. Кстати, глину такой двойной и тройной очистки можно употреблять в пищу вместо древесного угля и мела тем, у кого кальциевая зависимость. А попробовать можно всем. Должно понравиться. БОРЬБА ЗА ОГОНЬ Мы попали в ситуацию, когда у нас нет ничего, даже спичек. Что делать? Лучше и дольше всего огонь поддерживается обыкновенной церковной лампадкой. Надежен и очаг по названию "ладья"(лидия). Однажды на Кавказе, на перевале мы ночью спящие попали под снежную лавину. Правда, не в сам эпицентр, а в "отроги" лавины, когда полностью накрыло палатки, но сверху оказалось только с полметра снега. Мы довольно легко выбрались без спасателей и были весьма удивлены: ладья, которую соорудили мы вечером под руководством местного проводника по имени Эльбрус из селения Дзинага, продолжала гореть. Вокруг были стены таящего снега, а ладья горела, "прожигая" снежную толщу. Ладья спасла, если не жизнь нашу, то здоровье точно: мы отогрелись, просушились, вскипятили воду. С тех пор свято верю в эту самую ладью. Недавний мой попутчик в поезде Москва-Горький Владимир Парамзин - полковник запаса из Нижнего Новгорода, который сейчас трудится в системе ГО и ЧС по поводу ладьи отметил: "такую же складывают и на Дальнем Востоке, где мне приходилось служить, но название там этой конструкции - надия или надья. Проще обычно зовут "надя". Складывается такой очаг просто, но нужны толстые спиленные недавно кругляши, три бревна. Сухие быстро сгорят. Чем длиннее бревна, тем дольше и надежней сохраняется огонь. Два укладывают рядом, и между бревнами по центру, а не по всей длине, чтобы быстро не горело, насовывают разжигу - бумагу, колотые сухие дрова, бересту и поджигают. Осторожно сверху накладывают третье бревно. Чтобы конструкция не раскатилась, сбоку нижние бревна подпираются камнями. Удачно выбранные для ладьи бревна могут тлеть целую неделю. ОЧАГ ИЗ ДИКОГО КАМНЯ Несколько слов надо сказать о том, как сложить печь из камня-дикаря. Если вам втемяшилось в голову из "эстетических соображений" или по причине отсутствия традиционного кирпича сложить красивый очаг из дикого камня, зазорного с том ничего нет, это вполне реально, надо только помнить странное на первый взгляд обстоятельство - этот камень имеет обыкновение... взрываться. Да, да, именно взрываться, как настоящая бомба, которая разнесет всю квартиру. Дело в том, что в камне случаются микротрещины, в которые при кладке попадает вода, она замуровывается вами же и не может испариться самостоятельно, как испаряется она через поры обычного кирпича. Хорошо, если этот камень окажется снаружи, пар при нагревании выбьет небольшой осколок или сам под давлением прорвется... Гораздо хуже, если камень с трещиной загнали в основание печи, да еще и не в наружный ряд. Его разрывает с грохотом, с разлетом соседних камней, с неприятными последствиями. Этого легко избежать. Каждый камень, приготовленный для кладки очага, надо обстучать молотком. Если трещина значительна, она обязательно даст о себе знать - камень развалится на части в ваших руках. Для полной уверенности можно ещё обжечь все камни на листе железа во дворе на костре - трещины будут видны, останется ещё раз простукать и отделить подозрительные. С камнем-дикарем не стоит путать камни, которые используют на железной дороге - чаще всего гранит, а также белый мрамор и строительный известняк. И тот, и другой, и третий при нагревании издают неприятный и удушливый запах. Соединять дикари необходимо без использования цемента и извести - кладка ведется только на глине с добавлением песка. Соотношение зависит от качества природной глины и можно проверить без учебников и опытных каменщиков. Слепите из глины и песка в соотношении семь к одному, пять к одному и три к одному лепешки толщиной в полсантиметра, и запеките их в газовой печи, пока жена и соседи не увидели и не учуяли. Запомните, где какое соотношение или лучше прямо на еще сырой лепешке запишите его спичиной: 7/1, 5/1 и 3/1. Лучшее соотношение не треснет, легко не переломится после обжига. Постарайтесь прокалить "на всю катушку", чтобы раствор в печи потом держал камни дикари наверняка. САМОДЕЛЬНЫЕ СПИЧКИ Я долго думал, почему мне нравится все старое, привычное, устоявшееся. Умом понимаю, что "прогресс" остановить нельзя, но даже обновления, которые автоматически время от времени производятся в компьютере через Интернет, которые сам же разрешаю, на неделю портят настроение. Почему любой(!) новый переустановленный по умолчанию шрифт противнее и мерзопакостней старого? Недавно, кажется, нашел этому причину: род наш идет из старообрядцев. Я это и раньше подозревал: во владимирских и нижегородских краях поныне живет много старообрядцев, есть и целые деревни. Я у них бывал часто, когда работал научным сотрудником Владимиро-Суздальского музея-заповедника, чувствовал к иным близость свою по духу. Именно здесь, на заклязиминском озере с красивым именем Кщара в скитах долгое время скрывался от стрельцов князя Прозоровского старец Капитон и другие известные старообрядцы. Все старообрядцы делятся, - по моей личной классификации, - на бытовых консерваторов и религиозных непримиренцев. Я отношусь к первым, но природа-то у обеих групп одна - попытка затормозить бег человека по виткам так называемого прогресса к пропасти. Микеланджело приписывают слова: "Не знаю, что лучше - зло ли, приносящее пользу, или добро, приносящее вред"... Теперь - о главном: почему же вот это отступление о природе "консерватизма разумного" попали здесь в раздел "Самодельные спички"? Дело в том, что я отношу себя к "разумным консерваторам", утверждая, что не надо доводить всё до полного абсурда. А вместе с тем, зачем, скажем, снимать для черно-белой газеты аппаратом за 50-60 а то и гораздо больше тысяч рублей, когда почти детский фотоаппарат "Смена" в нынешних ценах стоимостью 200-300 рублей по сути снимает точно также?! Газетная бумага сожрет все потуги навороченного фотоаппарата проработать мельчайшие детали. Так и со спичками... Фосфорные спички, которые использовались до 50-х годов ХХ века, можно сделать так. Специально приготовленные палочки окунают концами в смесь фосфора, замешенного на столярном клее с мелко толченым стеклом и киноварью. Высушивают и погружают в расплавленный парафин, который убережет спички от намокания, нисколько не влияя на качество. Надо помнить, что от таких спичек постепенно все страны отказались. Фосфор при горении выделяет ядовитые газы, и в обычной жизни нет смысла использовать фосфорные спички, а вот окунуть заводские спички в парафин для предохранения от влаги перед тем как отправить их в дальний ящик на хранение, смысл есть. Мы попали в ситуацию, когда у нас нет ничего, даже сухих спичек. Что делать? Если нашлись в карманах, в загашниках отсыревшие отдельные спичины или даже всего одна спичка, но нет даже части коробка, о который можно чиркнуть, необходимо... сосредоточиться и не суетиться, не пытаться немедленно использовать эту оставшуюся возможность. Положите найденную спичину в свои волосы - пусть лежит там, если вы не промокли под дождём, если волосы не сырые. Найдите разжигу. Словари почему-то дают написание "розжиг", но это совсем другое слово с ударением на первый слог, а в диалектном иваново-владимирском слове "разжига" ударение на втором слоге. К тому же первое слово мужского рода, а второе - женского. Итак, мы нашли разжигу и держим единственную уцелевшую спичке на голове в волосах. Теперь надо найти плоскость, о которую можно будет зажечь спичку. Надо приготовиться к тому, что старенькой спички хватит только на три-четыре попытки: головка сотрется и чистая палочка будет пригодна только в качестве зубочистки (было бы от чего зубы очищать). Лучшая плоскость из обиходных вещей, да простят меня писатели, - внутренняя сторона обложки крупноформатной книги. Подсохшую спичку натираем статическим электричеством энергичными движениями в волосах и размашисто проводим по плоскости. На всю длину обложки, резко, спичка должна лежать... Попробуйте, -получится. Некоторые умеют зажигать спичку на натянутых брюках, резко чиркая спичиной вдоль большой берцовой, но это зависит от качества ткани. Она не должна быть сильно шершавой, но и абсолютно гладкая не годится. Разжигой может быть кусок бересты, сухая бумага, прошлогодний мох. Из "продуктов цивилизации" хорошо загорается сухой полиэтилен - обыкновенный скомканный пакет или емкость из-под минеральной воды. Надо только быть осторожным, подставляя спичку снизу: пакет начинает ёжиться, пружинисто изменять форму и, сгорая, капать вокруг раскаленной пластмассой. Капля, попавшая на палец, вызывает серьёзный ожог, который усугубляется суетностью и непроизвольной попыткой скинуть еще горящую каплю с тела. Это невозможно, капля уже прожгла кожу. Лучше всего окунуть палец немедленно в холодную воду. После воды суньте палец в соль. На миг вас потрясет ощущение дикого жжения, но это поможет быстрее отскочить присохшей бляшке. Потом долго держите палец под струей ледяной воды, а в конце всего окуните его в растительное масло. Не заматывайте бинтами: масло обезопасит от попадания внутрь "плохих" микробов. Зажигалки и увеличительные стекла в экстремальных условиях мало помогут: первые недолго проживут, а вторыми можно воспользоваться исключительно летом, днем и в хорошую солнечную погоду. Так что, лучше спичек пока ничего не придумано. |
